James inizia il suo viaggio epico attraverso il Giappone sulla gelida isola settentrionale di Hokkaido, tuffandosi nel mondo delle slitte trainate da cani, dei combattimenti a palle di neve e della sconcertante lotta per ordinare spaghetti da un distributore automatico. Nonostante tutto, c'è comunque tempo per la pesca al polpo e per imparare l'arte della fabbricazione delle spade da samurai.